Bodega
YAYA
Blanco · AlemaniaRiesling alemán de la Pfalz: vibrante, de acidez jugosa y notas minerales. La variedad reina de Alemania.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Dorado pálido con destellos verdes y claridad cristalina
Aromas frescos de fruta blanca con trasfondo floral mineral
Frescura equilibrada con notas de miel y cítricos
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El YAYA Riesling proviene de la Pfalz, cuna del Riesling alemán, la variedad que mejor expresa el terruño y la pureza aromática. Un blanco vibrante, de acidez jugosa y gran capacidad para acompañar comida.
Fermenta en acero inoxidable para conservar su nitidez. En nariz, lima, durazno blanco y notas minerales; en boca es fresco, tenso y de final limpio. Servilo entre 8 y 10 °C; brilla con cocina asiática, ceviches, pescados y quesos frescos.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Pescado blanco marinado en limón, aguacate y cilantro con toques picantes.
La acidez del Riesling complementa la cítrica del ceviche mientras su mineralidad limpia el paladar entre sorbos.
Selección de quesos frescos, mozzarella y camembert con frutas frescas y frutos secos.
La dulzura residual del vino armoniza con los quesos cremosos sin competir, mientras realza los aromas florales.
Camarones frescos salteados con ajo, mantequilla y un toque de vino blanco.
La textura sedosa del Riesling envuelve los sabores mantecosos mientras su acidez corta la riqueza del plato.
Pechuga de pollo jugosa, lechugas mixtas, nueces tostadas y vinagreta de mostaza.
Los aromas florales del vino se abren con la temperatura del plato, creando sinergia aromática perfecta.
Maridaje costarricenseEste clásico costarricense de arroz con frijoles, acompañado de huevo y plátano caramelizado, encuentra en YAYA Riesling un aliado inesperado. La dulzura natural del plátano dialoga con la notas melosas del vino, mientras que la acidez vibrante del Riesling limpia los sabores terrosos de los frijoles, creando una experiencia auténtica que honra las raíces culinarias de Alemania.
Evitá con: Carnes rojas ahumadas — sabor fuerte eclipsa delicadeza; Salsas muy picantes — dominan la estructura; Chocolates amargos — generan amargor; Aceitunas negras saladas — crean dureza
Otras botellas con un aire de familia.
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