Bodega
YAYA
Blanco · AlemaniaPinot Gris alemán (Grauburgunder) de la Pfalz, sobre lías: con cuerpo, fruta madura y textura envolvente.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Color amarillo verdoso con destellos plateados hipnotizantes
Explosión de limón, pera y notas herbáceas sutiles
Fresco, elegante y persistente con final limpio
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El YAYA Pinot Gris (Grauburgunder) proviene de la Pfalz, en Alemania, donde esta variedad ofrece blancos con cuerpo, fruta madura y una textura envolvente. Es un vino expresivo y muy gastronómico.
Criado en acero inoxidable sobre sus finas lías, gana untuosidad manteniendo la frescura. En nariz, pera madura, durazno y un toque de miel. Servilo entre 8 y 10 °C; acompaña cerdo, aves, quesos y cocina especiada suave.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Preparación tradicional con limón fresco, cebolla y cilantro que resalta la acidez natural del vino.
La acidez del Pinot Gris complementa la marinada cítrica y limpia el paladar entre cada bocado.
Combinación de ingredientes frescos con queso suave y frutos secos tostados.
La mineralidad del vino equilibra la cremosidad del queso mientras realza las notas herbáceas.
Mariscos frescos salteados con ajo, aceite de oliva y un toque de limón.
La estructura media y acidez vibrante acompaña la delicadeza del marisco sin opacar sus sabores.
Pasta fresca con verduras de temporada, aceite de oliva y queso parmesano.
El cuerpo ligero y notas frutales del Pinot Gris se alinean con la frescura vegetal de la pasta.
Maridaje costarricensePlato típico que incluye arroz, frijoles, ensalada fresca y filete de tilapia a la mantequilla. YAYA Pinot Gris es el maridaje perfecto para esta comida completa, ya que su acidez corta la riqueza de los frijoles, sus aromas cítricos realzan el pescado y su mineralidad da coherencia a todos los sabores del plato.
Evitá con: Carnes rojas intensas — demasiadas para su cuerpo; Salsas de chocolate — perfil opuesto; Curry fuerte — sabores muy agresivos; Conservas picantes — compiten con acidez
Otras botellas con un aire de familia.
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