Bodega
NEXUS
Tinto · EspañaNEXUS One es un Tempranillo español de la DO Ribera del Duero con carácter robusto y elegante. Disponible en Costa Rica a través de Décanto.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Color rubí profundo con ribete granate y brillo cristalino
Aromas frescos de frutas rojas y ciruela con toques especiados
Boca fresca con taninos sedosos y final persistente.
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
En el corazón de Castilla y León, la Denominación de Origen Ribera del Duero se alza como una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, donde el río Duero serpentea a través de valles que han sido testigos de milenios de tradición vitivinícola. NEXUS One es la expresión contemporánea de esta herencia, un Tempranillo que encarna la esencia de un terroir donde el clima continental extremo y los suelos privilegiados convergen para crear vinos de carácter excepcional.
La región de Ribera del Duero se caracteriza por inviernos rigurosos y veranos intensos, donde las amplias oscilaciones térmicas entre el día y la noche permiten que las uvas alcancen una madurez óptima mientras conservan una acidez natural que otorga elegancia y equilibrio. Los suelos arcillosos y calcáreos, junto con la altitud que ronda los 750 a 850 metros, generan condiciones ideales para el cultivo de la Tempranillo, la varietal estrella de esta denominación.
NEXUS One respeta la tradición mientras abraza la modernidad. La Tempranillo, también conocida localmente como Tinto Fino, es una variedad de piel gruesa que proporciona color intenso, taninos estructurados y una complejidad aromática fascinante. Con una crianza en madera que realza sus características sin abrumar la naturaleza de la uva, este vino desarrolla notas de frutos rojos maduros, especias sutiles y toques minerales que reflejan fielmente su origen.
La estructura tánica y la elegancia de NEXUS One lo convierten en un compañero versátil en la mesa. Se sugiere servir entre 16 y 18°C, permitiendo que respire durante 15 minutos antes del servicio. Marida magistralmente con carnes de caza, cordero asado, quesos curados y platos con salsas de reducción. Este es un vino que invita a la contemplación, perfecta para momentos que merecen una copa excepcional de la España clásica reimaginada.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Filete jugoso con corteza ahumada, acompañado de hierbas frescas y ajo
El Tempranillo de Ribera del Duero con sus taninos estructurados y notas de fruta roja complementa perfectamente la carne a la parrilla. Los taninos del vino se suavizan con los jugos de la carne, mientras que su acidez equilibra la riqueza del chimichurri
Costillas tiernas y jugosas con salsa BBQ ahumada, servidas con puré de papas cremoso y vegetales asados.
El Tempranillo de Ribera del Duero tiene taninos estructurados y notas especiadas que complementan perfectamente las carnes ahumadas y las salsas dulces y robustas. La acidez del vino corta la grasa de las costillas, mientras que sus sabores a fruta roja oscura y toques de roble armonizan con los aromas de la barbacoa.
Embutido curado de máxima calidad con infiltración de grasa.
La mineralidad y acidez refrescan la boca entre bocados del jamón, mientras los taninos realzan su sabor profundo.
Preparación con ajo, tomillo y mantequilla, sin crema.
Los hongos desarrollan umami que dialoga perfectamente con las notas minerales y especiadas del vino.
Maridaje costarricenseEl Tempranillo del NEXUS One complementa perfectamente este clásico desayuno costarricense. Sus taninos moderados y notas de frutas rojas no compiten con los sabores robustos del gallo pinto y los huevos, mientras que su acidez corta la riqueza del aceite y las especias. Una combinación que respeta la tradición tica con elegancia española.
Evitá con: Platos muy picantes — bloquean percepciones aromáticas del vino; Postres azucarados — rompen la persistencia tánica; Salsas cremosas pesadas — entorpecen la elegancia; Pescados delicados — estructura tánica muy pronunciada
Otras botellas con un aire de familia.
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