Bodega
NEXUS
Tinto · EspañaNEXUS Crianza es un Tempranillo de la DO Ribera del Duero, España. Vino elegante y equilibrado con carácter robusto. Disponible en Costa Rica.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Color rubí intenso con ribete granate bien definido
Aromas a frutas negras maduras con toques de cuero y roble.
Taninos estructurados con notas de cereza y especias tostadas.
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
En el corazón de Castilla y León, donde el río Duero serpentea entre mesetas elevadas y viñedos históricos, nace NEXUS Crianza. Esta bodega se establece en la Denominación de Origen Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, donde la tradición milenaria del cultivo de la vid se fusiona con técnicas contemporáneas de vinificación.
El tempranillo es la variedad reina de esta región, y en NEXUS encuentra su máxima expresión. Los viñedos de Ribera del Duero benefician de un terroir excepcional: suelos calcáreos y arcillosos que otorgan mineralidad y estructura, combinados con un clima continental severo donde las noches frías preservan la acidez natural de las uvas, mientras que los días soleados garantizan una maduración óptima. La altitud de los viñedos, entre 750 y 900 metros sobre el nivel del mar, es determinante en la calidad y complejidad del vino resultante.
Este Crianza representa el compromiso de la bodega con la excelencia, habiendo reposado en barrica durante el tiempo reglamentario que define esta categoría, desarrollando una complejidad aromática y una redondez en boca que caracterizan a los grandes tempranillos. El envejecimiento en madera aporta notas de vainilla, especias y frutos rojos maduros, mientras que conserva la estructura tánica propia de la variedad y la región.
NEXUS Crianza es un vino versátil que revela su potencial con una temperatura de servicio entre 16 y 18°C, permitiendo que sus aromas se expresen completamente. Marida magistralmente con carnes rojas a la parrilla, jamón ibérico, quesos de oveja y guisos tradicionales. Su equilibrio entre concentración y elegancia lo convierte en una opción perfecta tanto para disfrutar en la mesa como para coleccionar, pues mantiene excelente capacidad de guarda.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Filete grueso de res asado a fuego alto, con corteza crujiente y interior jugoso, acompañado de una reducción de vino tinto y hierbas aromáticas
El Tempranillo Crianza de Ribera del Duero tiene taninos estructurados y notas de fruta negra madura que complementan perfectamente la carne roja asada. La crianza en barrica aporta complejidad y suavidad que se alinea con los sabores ahumados y caramelizados de la parrilla
Estofado de jabalí o venado con champiñones, cebolla y hierbas aromáticas, acompañado de patatas o puré sedoso
El Tempranillo Crianza tiene taninos estructurados y notas de madera que complementan perfectamente la intensidad de la carne de caza. Las setas amplifican los aromas terrosos del vino, mientras que el tiempo en barrica potencia la complejidad de este guiso tradicional. Una combinación clásica de la gastronomía de Castilla y León
Tabla de embutidos y quesos españoles añejados, con frutos secos.
Los taninos finos actúan como puente con la salinidad del jamón, reforzando la experiencia gastronómica.
Hongos silvestres asados con ajo negro, aceite arbequino y perejil.
Los aromas minerales y especiados de Nexus resuenan con la umami de las setas y los toques tostados.
Maridaje costarricenseEl Tempranillo Crianza de Ribera del Duero, con sus taninos estructurados y notas de fruta roja madura, complementa perfectamente la carne guisada tica con su salsa rica y especiada. Los sabores terrosos del vino resonarán con las verduras del guiso (papa, chayote, plátano), mientras que la acidez equilibrada limpia el paladar entre bocados.
Evitá con: Sushi — delicados sabores incompatibles con estructura tánica; Frutos secos salados — competencia de sal mineral; Postres cremosos — interferencia con acidez natural; Salsas picantes extremas — desajuste de equilibrio
Otras botellas con un aire de familia.
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