Bodega
NEXUS
Tinto · EspañaNEXUS Camino Owners Roble es un Tempranillo español de la DO Ribera del Duero. Vino tinto de carácter elegante y estructurado. Disponible en Costa Rica.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Color rubí intenso con ribete granate y capa media brillante
Aromas intensos de ciruela con notas especiadas y madera noble.
Paladar equilibrado con taninos elegantes y final persistente.
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
En el corazón de Castilla y León, donde el Duero serpentea entre mesetas elevadas y viñedos ancestrales, nace este Tempranillo que representa la esencia más pura de la Denominación de Origen Ribera del Duero. NEXUS Camino Owners es una expresión contemporánea de una región legendaria, donde la tradición vitivinícola se remonta siglos atrás y donde algunos de los mejores tintos españoles encuentran su razón de ser.
La Ribera del Duero es una denominación que se extiende a lo largo de 115 kilómetros del río Duero, en una altitud que oscila entre los 700 y 900 metros. Este terroir singular presenta un clima continental extremo, con inviernos rigurosos y veranos intensos que obligan a la vid a trabajar constantemente. Los suelos, formados por aluviones antiguos con predominancia de arcilla y caliza, proporcionan el drenaje necesario y una concentración mineral que imprime carácter distintivo en cada copa.
El Tempranillo, conocido localmente como Tinta del País, es la varietal reina de esta región. En Ribera del Duero alcanza una madurez fenólica extraordinaria, desarrollando taninos sedosos y estructuras complejas que permiten crianzas prolongadas en madera. NEXUS Camino Owners respeta estos principios, ofreciendo un vino que combina la potencia característica de la región con la elegancia que distingue a los grandes productores.
Este tinto presenta una composición aromática intensa, con notas de frutas rojas maduras, especias sutiles y matices balsámicos que emergen de su paso por la madera. En boca, muestra una estructura equilibrada con taninos bien resueltos que proporcionan persistencia sin agresividad, permitiendo una experiencia sensorial completa y memorable.
Para su disfrute óptimo, se recomienda servir a temperatura de 16-18°C. Acompaña magistralmente carnes asadas, cordero, jamones ibéricos de calidad y quesos curados de oveja. También brilla junto a arroces y legumbres guisadas. Una copa de NEXUS Camino Owners es el cierre perfecto para cualquier mesa que celebre la gastronomía española en su máxima expresión.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Cordero joven asado lentamente con hierbas aromáticas, sal marina y aceite de oliva. Servido con patatas crujientes y verduras de temporada.
El Tempranillo de Ribera del Duero, con sus taninos estructurados y notas de frutos rojos y especias, complementa perfectamente la carne de cordero. Los sabores ahumados del asado armonizan con las notas especiadas del vino, mientras que la salinidad del plato realza la acidez del tempranillo, creando una combinación clásica y equilibrada.
Cordero lechal asado lentamente con corteza de sal marina, acompañado de patatas paja y hierbas aromáticas (romero y tomillo)
El Tempranillo de Ribera del Duero, con sus taninos estructurados y notas de frutas rojas maduras, complementa perfectamente la carne tierna y jugosa del cordero. La sal realza los taninos del vino mientras que la grasa de la carne suaviza su estructura, creando una armonía clásica y equilibrada en boca
Manchego o Idiazabal maduros con texturas cristalinas
Los taninos estructurados dialogan con la untuosidad quesera; la acidez equilibra la salinidad
Jamón 36+ meses cortado en láminas finas con pan tostado
Maridaje patrimonial español; los minerales del vino limpian la grasa; los taninos sostienen la complejidad umami
Maridaje costarricenseEl Tempranillo de Ribera del Duero, con sus taninos estructurados y notas de fruta roja madura, complementa perfectamente la carne asada tica con su ahumado natural. Los sabores terrosos y especiados del vino armonizan con el gallo pinto, mientras que la acidez fresca corta la riqueza de la mantequilla típica del desayuno costarricense.
Evitá con: Platos muy picantes — neutralizan complejidad aromática; Salsas dulces agrias — compiten con taninos; Mariscos delicados — desequilibrio de intensidades; Chocolate oscuro — amargura conflictiva
Otras botellas con un aire de familia.
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