Destilería
ISLE OF RAASAY
Destilado · EscociaSingle malt escocés de la isla de Raasay (Hébridas): carácter isleño, turba marina y notas especiadas. Whisky premium.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Ámbar profundo con reflejos cobrizo y claridad brillante
Aromas complejos de turba marina y vainilla ahumada
Paso aterciopelado con especias cálidas y final persistente
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El Isle of Raasay Hebridean es un single malt escocés de la isla de Raasay, en las Hébridas Interiores, hogar de la primera destilería legal de la isla. Un whisky joven y audaz que combina innovación con la tradición escocesa.
De carácter isleño, ofrece turba suave, brisa marina, fruta y un fondo especiado, con textura sedosa y final ahumado. Madurado en barricas cuidadosamente seleccionadas (roble, ex-vino tinto y whisky). Servilo solo o con una gota de agua, entre 15 y 18 °C, para abrir sus aromas.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Filete de salmón ahumado en frio, crujiente y con toques de pimienta negra gruesa.
El ahumado del salmón dialoga con las notas de turba del whisky, mientras la pimienta acentúa sus especias cálidas.
Costilla jugosa, carbonizada en los bordes, con marinada de whisky y hierbas aromáticas.
La untuosidad de la carne se equilibra con la sequedad del espirituoso, creando una armonía de sabores intensos.
Cuña de cheddar fuerte, con cristales de sal y notas terrosas pronunciadas.
La cremosidad y carácter del queso complementan la complejidad aromática y el final seco del whisky.
Chocolate oscuro con almendras tostadas y un toque de flor de sal marina.
El cacao amargo y las almendras potencian las notas de frutos secos del whisky, creando una conclusión elegante.
Maridaje costarricenseEl tradicional plato costarricense que combina arroz, frijoles, plátanos y picadillo de carne condimentado. En Costa Rica, este clásico se sirve acompañado de ensalada fresca y tortilla. La riqueza del picadillo y los sabores robustos de las especias encuentran en Isle of Raasay un complemento sofisticado que eleva la experiencia gastronómica local.
Evitá con: Postres muy azucarados — anula notas secas del whisky; Bebidas gaseosas — interfiere complejidad; Mariscos delicados — domina su sutileza; Platos muy picantes — desbalancea el paladar
Otras botellas con un aire de familia.
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