Bodega
GARCÍA CARRIÓN
Tinto · EspañaTempranillo Reserva de Valdepeñas, España: redondo, tradicional y evolucionado, con notas de cuero y tabaco. Un clásico.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Granate profundo con sutiles reflejos anaranjados en el borde
Aromas de ciruela negra, canela suave y madera noble integrada
Estructura equilibrada con final mineral y persistencia tánica elegante
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El Señorío de los Llanos Reserva es un Tempranillo de Valdepeñas, en Castilla-La Mancha, España, un clásico histórico de la casa García Carrión. Un tinto Reserva, redondo y de perfil tradicional.
Su larga crianza en barrica y botella le da notas de cuero, tabaco, vainilla y frutos rojos maduros, con taninos suaves y pulidos por el tiempo. Servilo entre 16 y 18 °C; ideal con asados, cordero, guisos y quesos curados.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Carnes rojas con marcas de fuego, jugosas y con grasa natural
Los taninos maduros del reserva complementan la intensidad de la carne grillada y equilibran su salinidad
Guiso lento de cordero con romero, tomillo y vino tinto
La estructura del vino respeta la delicadeza del cordero mientras sus especias dialogan con las hierbas aromáticas
Quesos maduros de pasta firme con sabor intenso y algo salado
La mineralidad del tempranillo limpia el paladar entre bocados y sus taninos realzan la cremosidad del queso
Hongos frescos cocinados a fuego vivo con ajo, perejil y aceite
Los aromas umami del hongo y la dulzura del ajo caramelizado encuentran equilibrio en la acidez del vino
Maridaje costarricenseEl clásico guiso de carne deshilachada con sofrito de cebolla, tomate y pimentón. Este tempranillo reserva se adapta perfectamente a la textura suave de la carne guisada lentamente, mientras sus tanines maduros contienen la acidez natural del tomate sin sobreponerse. Un maridaje que honra tradiciones culinarias de ambos lados del Atlántico.
Evitá con: Sushi y pescados crudos — acidez agrede delicados sabores; Frutas tropicales frescas — demasiado contraste dulce; Platos muy picantes — tanines intensifican picor; Cremas y salsas dulces — vino se vuelve amargo
Otras botellas con un aire de familia.
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