Bodega
FINCA CAYETA
Tinto · EspañaAlbariño de Rías Baixas, España, sobre lías: fresco, salino y aromático, con la firma atlántica. Ideal para mariscos.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Pajizo luminoso con reflejos dorados y cristalina brillantez
Cítricos frescos, flores blancas y mineralidad marina
Acidez vibrante, pomelo blanco y salinidad mineral
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El FINCA CAYETA Estío es un Albariño de las Rías Baixas, en Galicia, España, la denominación que hizo célebre a esta variedad atlántica. Un blanco fresco, salino y aromático, marcado por la brisa del océano.
Reposa entre 6 y 9 meses sobre sus lías en acero inoxidable, ganando cuerpo y complejidad sin perder tensión. En nariz, cítricos, manzana verde, flores blancas y un toque salino. Servilo entre 8 y 12 °C; ideal con mariscos, pescados, ceviches y arroces.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Combinación clásica de pescado blanco crudo con cítricos, cebolla y cilantro
La acidez del Albariño complementa la acidez del limón, mientras la mineralidad limpia el paladar
Quesos de cabra, ricotta y mozzarella di búfala con miel
Los quesos frescos encuentran en este vino un aliado perfecto sin interferencias tánicas
Crustáceos salteados con ajo, perejil y mantequilla clarificada
La salinidad del Albariño abraza la riqueza del marisco sin competencia
Espárragos frescos, almendras laminadas, queso parmesano y vinagreta de Dijon
Los herbáceos del vino dialogan con los espárragos, la mineralidad potencia el sabor vegetal
Maridaje costarricensePescado blanco local cocido en consomé de leche de coco, cilantro fresco y chiles verdes. Este plato emblemático costarricense encuentra su compañero perfecto en el Albariño de FINCA CAYETA Estío. La cremosidad del coco se equilibra con la acidez fresca del vino, mientras los herbáceos y la mineralidad honran la autenticidad tropical del plato.
Evitá con: Carnes rojas — las tánicas no están presentes aquí; Salsas de chocolate — complejidad conflictiva; Frituras aceitosas — pesadez innecesaria; Postres azucarados — acidez excesiva
Otras botellas con un aire de familia.
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