Bodega
15/02
Espumante · EspañaCava rosado Brut Nature de Garnacha, España, por método tradicional: seco, elegante y de fruta roja. Burbuja delicada.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Rosa perlado con burbuja fina y persistente, luminoso y sedoso
Aromático con notas de frutas rojas y flores silvestres
Fresco, elegante y seductor con final cítrico prolongado
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El 15/02 Rosé Brut Nature es un cava rosado de Garnacha elaborado por el método tradicional, con segunda fermentación en botella y sin azúcar añadido. Un espumoso seco, elegante y de color frambuesa brillante.
De burbuja delicada, despliega fresa, frambuesa y un fondo cítrico y floral. Servilo entre 6 y 8 °C; ideal como aperitivo, con jamón, salmón, sushi y platos ligeros.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Crustáceos frescos salteados con ajo, limón y aceite de oliva
La acidez viva y burbuja rompen la riqueza del ajillo; los citales del vino abrazan el umami marino
Selección de quesos blandos, semicurados y frescos con mermelada
Las burbujas limpian el paladar entre quesos; la Garnacha complementa frutas de mermelada
Pescado fresco marinado en cítricos con cebolla morada y cilantro
Acidez paralela con el limón del ceviche; mineralidad del vino intensifica frescura marina
Fresas, frambuesas y arándanos sobre base de rúcula y queso de cabra
Sinfonía aromática: los rojos del vino encuentran sus gemelos en la fruta; equilibrio perfecto
Maridaje costarricensePez blanco en caldo cítrico acompañado de plátano frito crujiente. Esta combinación clásica costarricense encuentra en CAVA 15/02 Rosé su pareja ideal: la Garnacha de España en formato espumante reconoce su terroir en cada componente del plato. La burbuja corta la grasa del patacón mientras la acidez mineral del vino dialoga íntimamente con la frescura cítrica del ceviche, creando una experiencia donde vino y gastronomía local se reconocen como hermanos de tierra.
Evitá con: Carnes rojas pesadas — Garnacha rosada requiere ligereza; Salsas muy picantes — opacan la Garnacha; Postres muy dulces — neutralizan acidez; Grasas ahumadas — compiten con burbuja
Otras botellas con un aire de familia.
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