Bodega
CASA BALSECA
Tinto · EspañaTempranillo Crianza de la Ribera del Duero, España: fruta negra, estructura firme y crianza en barrica. Serio y elegante.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Rubí profundo con matices violáceos y brillantez cautivadora
Aromas de frutos rojos maduros con toques especiados y florales
Paladar estructurado con taninos maduros y final persistente
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El CASA BALSECA Crianza es un Tempranillo (Tinto Fino) de la Ribera del Duero, en España, una de las denominaciones más prestigiosas del mundo para esta variedad. Un tinto serio, de fruta negra y estructura firme.
Su crianza en barrica le aporta notas de vainilla, cacao y especias, integradas con taninos maduros. En copa despliega mora, ciruela y un fondo tostado. Servilo entre 16 y 18 °C; acompaña cordero asado, carnes rojas, guisos y quesos curados.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Cortes jugosos con sellado en fuego vivo y punto medio.
Los taninos sedosos del Tempranillo complementan la grasa de la carne y sus sabores ahumados.
Pieza tierna marinada con hierbas aromáticas y cocción lenta.
La estructura tánica y especiada del vino potencia los sabores herbáceos del cordero.
Jamón, chorizo y salchichón de curación tradicional.
Los taninos y la acidez limpian el paladar entre bocados de grasa y especias.
Quesos de pasta semidura con 6-12 meses de maduración.
La acidez equilibrada y los taninos maduros crean armonía con las proteínas lácteas.
Maridaje costarricensePlato típico que incluye arroz, frijoles, plátanos, ensalada y carne de res guisada con tomate y especias. La tradición gastronómica costarricense encuentra en este Tempranillo un aliado perfecto, donde la estructura tánica del vino dialoga con los sabores terrosos de los frijoles y la profundidad umami de la carne guisada, creando una experiencia de mesa que honra ambas tradiciones.
Evitá con: Pescados blancos delicados — Taninos potentes abruman sabor suave; Salsas ácidas intensas — Taninos se vuelven ásperos; Postres azucarados — Desequilibrio tánico final; Curry muy picante — Capsaicina domina perfil
Otras botellas con un aire de familia.
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