Bodega
CAPITÁN QUESADA
Tinto · ArgentinaMalbec Gran Reserva de Mendoza, Argentina, 12 meses en roble francés: potente, sedoso y especiado, con gran capacidad de guarda.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Color rojo intenso con tonalidades violáceas marcadas
Aromas complejos de ciruela madura y especias tostadas
Paladar equilibrado con finale especiado y elegante
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El CAPITÁN QUESADA Gran Reserva es la máxima expresión del Malbec de Mendoza, Argentina, la región que convirtió a esta variedad en un ícono mundial. De viñedos de altura al pie de los Andes nace un tinto potente, concentrado y con gran capacidad de guarda.
Cría 12 meses en barricas de roble francés, que aportan una textura sedosa y notas especiadas integradas con taninos nobles. En copa despliega ciruela, mora y violetas, con un fondo de cacao y vainilla. Servilo entre 16 y 18 °C; acompaña carnes rojas a la parrilla, cortes maduros y quesos añejos.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Corte premium chamuscado con hierbas aromáticas y salsa bordelesa
Los taninos nobles del Malbec complementan la intensidad de las carnes rojas asadas
Muslo de pato cocido a baja temperatura con salsa de cerezas y especias
Las notas frutales del vino armonizan con la acidez de la cereza y la riqueza grasa
Pieza tierna acompañada de vegetales de temporada y aromáticas mediterráneas
La estructura del Malbec sostiene la delicadeza y terneza de la carne de cordero joven
Setas variadas en reducción cremosa con láminas de trufa negra
Las notas terrosas del vino dialogan perfectamente con la umami de los hongos y trufa
Maridaje costarricenseEste emblemático estofado costarricense combina carnes, mariscos y vegetales en caldo de coco enriquecido. El Malbec de Argentina equilibra la densidad cremosa del caldo sin competir con sus sabores, mientras que los taninos pulen cualquier aspereza, creando una armonía que celebra la identidad gastronómica local. Es un homenaje al terruño que produce ambos protagonistas.
Evitá con: Platos muy picantes — los taninos se vuelven astringentes; Sushi y pescado crudo — conflicto tánico; Postres de chocolate blanco — amargura desbalanceada; Encurtidos fuertes — acidez competitiva
Otras botellas con un aire de familia.
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