Bodega
CAMPO DEL SOLE
Tinto · ItaliaSangiovese DOP de Campo del Sole, Emilia-Romagna. Tinto clásico italiano con carácter y tradición romagnola. Disponible en Costa Rica.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Color vivo y limpio que invita a un tinto fresco y ligero
Aromas primarios directos y limpios, sin complicaciones
Entrada frutal, paso ágil y final limpio que invita al siguiente sorbo
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El Durano es el Sangiovese esencial de Campo del Sole: un tinto DOP que captura la tradición vinícola de la Romagna sin pretensiones ni artificio. Elaborado con Sangiovese de viñedos seleccionados en Emilia-Romagna, este vino es fiel representante de lo que esta variedad puede ofrecer cuando se cultiva con respeto por el terroir.
La vinificación prioriza la expresión frutal y la bebibilidad: fermentación en acero inoxidable con maceración moderada para extraer color y sabor sin taninos excesivos. El resultado es un tinto directo y honesto que funciona tanto en la mesa diaria como en reuniones informales.
De color rubí con matices violáceos, el Durano ofrece en nariz aromas primarios de cereza roja, ciruela y un toque de violeta. En boca es fresco y ágil, con taninos ligeros y bien integrados, acidez equilibrada y un final frutal que invita a seguir bebiendo. Es el tipo de vino que desaparece de la mesa sin que nadie se dé cuenta.
Campo del Sole demuestra con el Durano que un Sangiovese honesto no necesita barrica ni concentración para ser disfrutable. Es un vino de territorio, de tradición y de placer cotidiano. Es la opción ideal para descubrir el Sangiovese romagnolo a un precio accesible.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Spaghetti con salsa de tomate fresco, albahaca y aceite de oliva
El maridaje más natural: la acidez del tomate y del Sangiovese se complementan perfectamente
Milanesa de pollo con salsa de tomate y mozzarella gratinada
La ligereza del vino no compite con el plato y la acidez corta la grasa del queso fundido
Pizza clásica con tomate San Marzano, mozzarella di bufala y albahaca
Un maridaje italiano por excelencia: la simplicidad del plato permite que el Sangiovese brille
Selección de prosciutto crudo, mortadela y coppa con pan rústico
La grasa de los embutidos suaviza los taninos y las notas curadas complementan el vino
Maridaje costarricenseEl gallopinto del desayuno tico elevado a cena: arroz con frijoles, huevo frito, natilla y plátano maduro. La sencillez del plato permite que el Sangiovese sea protagonista, mientras los frijoles aportan un umami suave que complementa la fruta del vino.
Evitá con: Mariscos delicados — los taninos opacan sabores sutiles; Curry intenso — el picante domina al vino; Postres de crema — el dulzor desequilibra la acidez
Otras botellas con un aire de familia.
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