Bodega
ÁGATA
Blanco · AustriaRiesling austríaco de la Thermenregion, seco y cristalino: lima, flores blancas y una acidez vibrante. Fresco y gastronómico.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Oro pálido con reflejos verdes y transparencia cristalina
Aromas florales intensos con notas de frutas blancas
Acidez vivaz con sabores florales y final mineral prolongado
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El ÁGATA Riesling llega desde la Thermenregion austríaca, donde esta variedad noble se expresa seca, cristalina y con una acidez vibrante. Un blanco de graduación baja (12 % vol) pensado para disfrutar joven y bien frío.
Fermenta íntegramente en acero inoxidable para preservar su pureza aromática. En nariz, lima, flor blanca y notas minerales; en boca es tenso, fresco y de final limpio. Servilo entre 8 y 10 °C; ideal como aperitivo o con comida asiática, ceviches y pescados cítricos.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Crustáceos tiernos salteados con aceite y ajo fresco
La acidez y mineralidad del Riesling complementa la dulzura natural del camarón
Filete de pollo con salsa cremosa de mostaza de Dijon
Las notas cítricas del vino equilibran la untuosidad y el sabor picante
Lechuga fresca, queso de cabra tibio y nueces tostadas
El Riesling realza la cremosidad del queso y la acidez limpia la paladera
Filete de salmón fresco con salsa de mantequilla y limón
Los aromas florales y la frescura del vino equilibran la riqueza del pescado graso
Maridaje costarricenseEl ceviche tradicional con agua de coco y cilantro fresco acompañado de plátano maduro frito. El ÁGATA Riesling austriaco se adapta magistralmente a esta combinación, donde su acidez refrescante corta la riqueza del coco y resalta los cítricos del marinado, mientras que las notas florales dialogan con el carácter tropical del plátano, creando una armonía perfecta entre el viejo mundo europeo y la gastronomía costarricense.
Evitá con: Carnes rojas muy especiadas — demasiada potencia para el vino; Chocolate amargo — conflicto tánico; Alimentos ahumados intensos — enmascarán los aromas
Otras botellas con un aire de familia.
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