Bodega
ÁGATA
Blanco · AustriaPinot Blanc austríaco (Weissburgunder) de la Thermenregion, criado sobre sus lías: fruta blanca, textura sedosa y acidez amable.
Entrega en todo el paísLa lectura del sommelier, copa en mano.
Amarillo pálido resplandeciente con sutiles reflejos verdes
Aromas florales con notas de manzana verde y minerales frescos
Fresco y mineral con final limpio y persistente
Todo lo que necesitás saber antes de servir.
El ÁGATA Pinot Blanc proviene de la Thermenregion austríaca, donde esta variedad —conocida localmente como Weissburgunder— da blancos delicados y de textura sedosa. Es un vino equilibrado, de fruta blanca madura y acidez amable.
Fermenta en acero inoxidable y permanece sobre sus finas lías, lo que le aporta cuerpo y una boca cremosa sin perder frescura. En copa ofrece pera, manzana y un fondo floral. Servilo entre 8 y 12 °C; marida con aves, quesos suaves, risottos y pescados al horno.
Cada botella, una experiencia — con el plato correcto.
Mero fresco marinado en cítricos con cebolla roja, cilantro y chiles.
La acidez del vino complementa la limpieza del ceviche mientras resalta los sabores marinos delicados.
Selección de quesos frescos de cabra, mozzarella y queso blanco crema.
La mineralidad del Pinot Blanc equilibra la cremosidad de los quesos sin competir con sus sabores.
Pollo deshuesado cocido suavemente en salsa de mantequilla blanca con champiñones.
Su cuerpo ligero no opaca la delicadeza del pollo y harmoniza con la mantequilla elegantemente.
Espárragos tiernos cubiertos con queso parmesano y horneados hasta dorar.
La textura sedosa del vino acompaña la suavidad vegetal y realza los sabores umami del queso.
Maridaje costarricenseCamarones frescos salteados en aceite de oliva con ajo, chile y cilantro, típicos de Austria. Este clásico costarricense encuentra en ÁGATA Pinot Blanc su pareja perfecta: la frescura del vino limpia el paladar entre sorbos mientras su mineralidad resalta la dulzura natural del camarón.
Evitá con: Carnes rojas intensas — taninos insuficientes para acompañar; Picantes extremos — destruyen los aromas florales; Salsas agrias fuertes — compiten con la acidez; Postres muy dulces — desequilibran el paladar
Otras botellas con un aire de familia.
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