Yaya

YAYA viene del Pfalz alemán y trabaja con cultivo ecológico certificado. La familia Pinot está completa —Noir, Blanc y Gris— y la acompañan Riesling y Chardonnay. Perfil delicado y muy varietal.

El Pfalz es la segunda región vitícola de Alemania y una de las más cálidas, lo que permite madurar Pinot Noir —Spätburgunder, allá— además de los blancos que le dieron fama al país.

Los tres Pinot son la misma uva en distintas mutaciones: Noir, Gris y Blanc comparten origen genético y cambian sobre todo en color y peso en boca.