Sin barrica: la fruta como salió de la uva.
PIPA son monovarietales de Castilla-La Mancha vinificados en acero, sin paso por madera, para que la fruta y la frescura lleguen intactas a la copa. Cinco variedades: Sauvignon Blanc y Chardonnay en blancos; Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon en tintos, con versiones orgánicas.
No usar madera es una decisión, no un ahorro. La barrica aporta vainilla, tostado y estructura, pero también tapa. En acero el vino sabe a su uva y a su año, sin intermediarios.
Es la línea de todos los días: la botella que se abre sin ocasión. Cinco variedades para no repetir siempre lo mismo, en el mismo rango de precio.
Lo que tenemos de Pipa, listo para pedir.